LuxurEat: Italian zoo tshaj hauv ntiaj teb

Ib txoj hauj lwm hauv kev lag luam ntiag tug ua ntej tsiv mus rau cov khoom noj Italian zoo. Roberto Ugolini, tom qab 25 xyoo siv nyob rau hauv Asia, rov qab mus rau Rome nrog ib tug meej project: kom Italian zoo tshaj plaws muaj nyob rau hauv tag nrho lub ntiaj teb no nrog ib tug catalog ntawm lub tshiab gourmet proposals.

Ugolini, ib hom kev sib txuas nrog kev ua tau zoo hauv ntiaj teb kev noj zaub mov…

Ua hauv Ltalis yog peb DNA. Nws yog qhov ua rau peb txaus siab nyob hauv lub ntiaj teb.

Roberto Ugolini

Kuv pib 14 xyoo dhau los los ntawm kev xa tawm Made hauv Ltalis mus rau Asia, thiab thaum kuv hais txog Made hauv Ltalis hauv cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov thiab cawv kuv tau hais txog kev ua haujlwm tsom mus rau qhov zoo, kev ua tau zoo, muaj txiaj ntsig thiab tsw.

Hmoov tsis zoo thaum koj mus txawv tebchaws muaj ntau tus neeg hais txog kev ua neeg Italian, tab sis kev tshaj lij yog qhov sib txawv. Cov kev paub Asian tau pom los ntawm lub sijhawm ntawm kev loj hlob thiab kev txaus siab zoo, kom txog rau thaum Covid tuaj txog, ib lub sijhawm uas cuam tshuam qhov kev cuam tshuam no thiab ua rau kuv "rov xav dua" Ltalis. Kuv tus cwj pwm ib txwm ua rau kuv xav tias qhov tsis zoo yog qhov kev txhawb nqa los tsim cov tswv yim tshiab thiab, kuj yog qhov no, nws tshwm sim zoo li no. Yog li kuv hloov kuv txoj kev xav thiab tsim ib lub hom phiaj uas nws lub hom phiaj yog xeeb tub, tsim thiab tsim nyob rau hauv ltalis mus muag txawv teb chaws kuj ua tsaug rau kev koom tes ntawm kuv cov tub Giorgio thiab William, twb tau koom tes thiab ua hauj lwm nyob rau hauv ntau lub khw thoob ntiaj teb. Peb tab tom tham txog kev tsim khoom raws li kev ua kom zoo dua qub, ntawm kev rov tshawb pom ntawm cov khoom qub qub, cov txiaj ntsig ntawm peb cov khoom noj thiab peb lub hauv paus, ntxiv qhov kov ntawm kev muaj tswv yim muaj peev xwm muab kev rov hais dua ntxiv rau cov khoom siv raw uas twb muaj txiaj ntsig zoo hauv nws tus kheej. . “Ugolini"yog peb lub npe tshiab, lub npe yooj yim-rau-siv, tam sim no pom tau tias yog lub ntsiab lus zoo rau cov neeg siv khoom thiab kev ntseeg siab rau peb cov neeg koom tes.

Ntau xyoo txawv teb chaws, tab sis nrog tus ntsuj plig Italian ib txwm nyob hauv pem hauv ntej.

Kuv pom zoo tag nrho cov lus no. Tsis yog qhov xav tsis thoob, 25 xyoo ntawm kev nyob deb ntawm kuv lub nroog tsis tau ua rau kuv poob kuv lub suab nrov Roman. Kuv zoo siab heev uas kuv tsis tau tso cai rau cov neeg siv khoom ua rau kuv tsis nco qab kuv lub hauv paus los yog hloov pauv lub tswv yim kev lag luam li cas. Kuv tseem yog Italian rau lub hauv paus, zoo siab uas tau ua thawj coj "pinsa romana" rau hauv Asia, nrog rau kev ua kom kuv cov neeg siv khoom nkag siab lub ntsiab lus ntawm lo lus "truffle", ib lo lus uas txog thaum ntawd tau qhia qee yam xws li qos yaj ywm. . Niaj hnub no muaj 15 tuam txhab uas muag truffles nyob rau hauv Asia, tab sis muab koob meej rau cov khoom no thiab lub tuam txhab. nroog, ib qho ntawm Italian zoo tshaj plaws, yog tus undersigned. Thiab nrog kev txaus siab heev.

Tam sim no rov qab rau hauv ltalis, nrog dab tsi ua haujlwm?

Niaj hnub no kuv tseem hluas dua li kuv muaj 25 xyoo dhau los thiab kuv npaj siab yuav nyob hauv kuv lub tebchaws los ntawm kev siv txhua yam kev paub dhau los hauv 25 xyoo ntawm kev ua ub no. Tag nrho peb cov khoom tam sim no tau muab tso rau hauv ib lub npe hu ua "LuxurEat", lub hauv paus uas qhia meej txog lub hom phiaj ntawm kev ua kom peb cov kev ua tau zoo tshaj plaws rau tag nrho lub ntiaj teb, thawj zaug ntawm tag nrho cov truffles thiab caviar, kuj vim tsis yog txhua tus paub tias Ltalis yog qhov thib ob. loj tshaj plaws tsim ntawm caviar nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Lub catalog ua los ntawm gourmet proposals uas qhia peb lub tswv yim tshiab. Kuv tuaj yeem tshaj tawm tam sim no qhov kev tso tawm tshiab ntawm cov khoom lag luam tshiab, piv txwv li caviar roj thiab ntsev, qhov tshiab tshiab rau lub ntiaj teb gourmet, ntxiv rau, cov khoom uas yuav tau ntawv pov thawj Slow Food thiab, kawg tab sis tsis kawg, qhov kev nthuav qhia yav tom ntej ntawm ib phau ntawv tag nrho. mob siab rau cov khoom kosher.

Roberto, Ua dab tsi hauv Ltalis rau koj?

Nws yog peb DNA. Nws yog qhov ua rau peb txaus siab nyob hauv lub ntiaj teb. Ib lub teb chaws me me uas pom tau tias loj nyob txawv teb chaws. Feem ntau txawv teb chaws tshaj nyob rau hauv peb lub teb chaws. Ua nyob rau hauv ltalis, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov zaub mov sector, yog innovation thiab genius, ob yam uas pom lawv qhov zoo tshaj plaws qhia nyob rau hauv lub nruam tshawb nrhiav los hloov cov khoom zoo tshaj plaws rau cov khoom zoo dua.

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